紅茶の先生になりたい!~紅茶教室講師記録~

Cha Tea紅茶教室専属講師が綴る、紅茶日記

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写真展

2011'06.28 (Tue)

写真家の竹田武史さん
写真展に行ってきました♪
はじめて竹田さんと出会ったのは、2年前の「茶馬古道」の
スライドトークショーでした。
写真に魅了され、いつか竹田さんと一緒に旅をしたいという夢は
嬉しいことに今年実現いたしました☆
そして、その茶馬古道の地でなんと竹田さんの写真が
大賞を受賞したとのご報告が飛び込んできました!
なんとも嬉しいお知らせに、目がうるうるしてしまいました♪

何度見ても素敵なお写真です。
ぜひ、30日まで開催しておりますので、
足を運んでみて下さい。

竹田さん、大賞受賞おめでとうございます☆


週末、竹田さんの会場:コニカミノルタプラザ
会期:6月21日(火)~30日(木)
開館時間:10:30~19:00

お問い合わせ:03-3225-5001
http://konicaminolta.jp/plaza/

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サマーティーパーティー

2011'06.19 (Sun)

20110611_02.jpg

夏のイベント「英国サマーティーパーティー」のご案内です。

英国の家庭で楽しまれている夏の定番スイーツ「サマープディング」
英国菓子というと甘い焼き菓子が多く、またデコレーションのない焼きっぱなしのものが多いのですが
サマープディングは、英国菓子にはめずらしく、とてもさっぱりとした見た目もかわいいスイーツです♪
フルーツがいっぱいなのも魅力的な、夏にはぴったりのスイーツです。
イベントではサマープディングの作り方をレクチャー致します。
とても簡単ですので、お菓子作りが苦手な方でも大丈夫です。

サマープディングの他にも英国の夏に人気のスイーツを頂きながら
英国のティータイムを楽しんでいただきます。
スイーツの他に夏らしいアレンジティーもお出し致しますのでお楽しみに☆
今年の夏は、おうちでも英国の夏の雰囲気を感じながらティータイムを楽しんでみて下さい。

「英国サマーティーパーティー」

■日時 8月6日(土)10時~11時半 8月6日(土)13時~14時半
■定員 4名
■参加費 4500円
■レッスン内容
・英国での夏の過ごし方
・夏の代表的なお菓子のご紹介
・サマープディングの作り方
・アレンジティーの作り方
■キャンセル料 1週間~3日前まで2000円 当日・前日は全額

■お申し込みは下記を記入の上、メールinfo@tea-plant.comまでお願い致します。

①レッスン希望時間
②ご氏名
③郵便番号、ご住所
④お電話番号(レッスン当日連絡が取れる番号)




万能つゆ

2011'06.18 (Sat)

20110618_01.jpg

先日の英国菓子「コルチェスター」のレッスンで、midori先生から頂いた
長澤家の万能つゆを使って、簡単親子丼ときゅうりの浅漬けを作ってみました♪
無添加のつゆなので安心して使えます。
でも早く使い切らなくちゃ~。
お味はほんのり甘だれ。
万能たれにお酒とみりんをたして、あとは卵でとじるだけの
簡単親子丼です。
かつおと昆布のお出しがきいていて、おいしかったです。
天つゆに使ってもおいしそう。
midori先生ごちそうさまでした~☆

パスティ

2011'06.11 (Sat)

20110611_01.jpg

英国菓子コルチェスターでの今月のレッスンは「パスティ」でした。
冷凍パイシートを使った簡単レシピ。
時間のないときでも30分もあればささっとできるメニュー♪
忙しい時でも簡単に作れるのが嬉しいです。
これにサラダとミルクティーを用意すれば、十分なランチになります。
できたての熱々がとってもおいしいので、休日のランチに夫と一緒にいただこうかな。

アイスティー

2011'06.06 (Mon)

20110606_01.jpg

節電で電車の中は蒸し暑く、A4のファイルをぱたぱたと
仰いでいたのですが、扇子を持ち歩こう♪
そう思いました~。
移動中の暑さ対策をしなくては。
今は対策グッズなどたくさん出ていますね。
そして、扇風機もよく売れているようです。

普段から我が家では、夏はほとんどエアコンはあまり
使わないようにしています。
エアコンの温度も28度。
日中は我慢できるのですが、寝苦しい夜には
やっぱりエアコンを付けてしまいます・・・
何か対策をかんがえなくては~。

今年の夏はますますアイスティーが活躍しそう。
エアコンのかかっていない部屋で頂くアイスティー
めちゃめちゃおいしいです♪

シロップを作り置きしておけば、あっという間に
アレンジアイスティーの完成です。
これからの夏に向けて、シロップ作りの試作に励みます。


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プロフィール

*Ritsue*

Author:*Ritsue*
Cha Tea 紅茶教室の講師有田りつえです。教室では「りっつん」の愛称で呼ばれています。
紅茶・洋食器・英国菓子など、お茶周りに関するものが大好きです♪紅茶教室の講師の日常を綴ります

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